Estatísticas
(Navarra) |
Área: 10.391 km2
População
(pode ser uma estimativa):
593.742 (2005) |
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Embora os turistas tendam a associar instintivamente Navarra com a célebre largada de touros de Pamplona, a capital provincial, que ocorre em cada mês de Julho durante as festas em honra de São Fermín (mais conhecidas por Sanfermines), a região tem muito mais para oferecer ao visitante, desde a paisagem deslumbrante dos Pirinéus Ocidentais a cidades e vilas encantadoras e ricas em monumentos medievais.
As montanhas, com as suas diferentes tonalidades de verde e grandiosos picos agrestes, são excelentes para a prática de esqui no inverno e para o alpinismo, passeios a pé, canoagem e exploração de grutas durante o resto do ano.
Para além de Pamplona, com uma bela catedral gótica, cidades históricas como Olite ou Estella orgulham-se do seu valioso património monumental, que abrange dos estilos românico ao renascentista, e uma das jóias arquitectónicas da região é sem dúvida o Mosteiro de Leyre, verdadeira obra-prima da arte românica.
Navarra, outrora um poderoso reino medieval, pode ser considerada como pertencente a um País Basco mais amplo e não oficial, e o euskera (a língua basca) é falado em várias zonas.
Em termos de gastronomia regional, Navarra é conhecida pela produção de espargos e de pimiento piquillo (uma variedade local de pimentos), utilizado em várias especialidades locais como o chilindrón de cordero (um guisado rico de borrego) ou os pimientos rellenos (pimentos estufados com peixe, marisco ou carne).
Outro prato regional bastante apreciado, a trucha a la Navarra, oferece trutas frescas dos cursos de água das montanhas, estufadas com presunto e, depois, fritas ou grelhadas.
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