Statistiques
(Castille - La Manche) |
Aréa: 79.463 km2
Population
(peut être une estimation):
1.894.667 (2005) |
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La Communauté Autonome de Castilla – La Mancha, pas encore très visitée par le tourisme (à l'exception de Toledo, sa capitale), abrite la région autrefois connue sous le nom de Castilla La Nueva (La Nouvelle Castille), un territoire qui fut progressivement récupéré aux maures et intégré à la Couronne de Castille, du IXème au XIème siècle.
Tolède, qui fut aussi l'ancienne capitale de l'Espagne wisigothique, est une ville remarquable, avec un aspect médiéval ravissant, visible en ses trésors monumentaux et artistiques, fruit de l'héritage laissé par son passé chrétien, musulman et juif.
Son patrimoine historique inclut des merveilles, telles que la Cathédrale (construite entre le XIIIème et le XVème siècle, qui exhibe un magnifique retable polychromé à l'autel majeur) ou l'église de Santo Tomé, qui loge le plus grand chef d’œuvre de El Greco, l'Enterrement du Comte d'Orgaz; cet artiste vécut à Toledo où l’on trouve beaucoup de ses tableaux.
Un autre village plein de monuments est Cuenca, où les pittoresques Casas Colgadas (Maisons Suspendues) sont toujours impressionnantes.
La Manche, terre d’indéniable beauté, avec ses vieux châteaux mis en arrière-plan sur l'horizon, est spécialement connue pour les traditionnels moulins à vent, dispersés à travers ses plaines et que Cervantes a rendu immortels dans son célèbre roman Don Quijote.
En opposition à l'aridité de ses plateaux secs et sans arbres, on découvrira les montagnes de la Sierra d'Alcaraz, les paysages étonnamment verts et féconds de la vallée d'Alcudia et les jolis parcs naturels, de Tablas de Daimiel et de Cabañeros, aux environs des collines qui entourent Tolède.
La gastronomie de Castille - La Manche se vante de plats de gibier (spécialement, de chevreuil et de perdrix), toute sorte de saucisses et de recettes typiques, de lapin et de porc, assaisonnés avec de l’ail et du cumin.
Toutes deux, La Mancha (avec ses vastes étendues de champs de vigne), et l'enclave de Valdepeñas, produisent une grande quantité et variété de vins.
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