Estadísticas
(Castilla – La Mancha) |
Area: 79.463 km2
Populación
(puede ser una estimativa):
1.894.667 (2005) |
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La Comunidad Autónoma de Castilla – La Mancha, no muy explorada aún por el turismo (con excepción de Toledo, su capital), abarca la región conocida en otros tiempos bajo el nombre de «Castilla La Nueva», un territorio que fue progresivamente recuperado a los moros e incorporado a la Corona de Castilla, desde el siglo IX hasta el XI.
Toledo, que fue también la antigua capital de la España visigoda, es una ciudad notable, de esplendoroso aspecto medieval, visible en sus tesoros monumentales y artísticos, fruto de la herencia dejada por su pasado cristiano, musulmán y judío.
Su patrimonio histórico incluye joyas preciosas como la Catedral, construida entre los siglos XIII y XV, que exhibe un magnífico retablo policromado en el altar mayor; o la iglesia de Santo Tomé, que alberga la obra maestra de El Greco, El Entierro del Conde de Orgaz; este artista vivió en Toledo donde permanecen muchos de sus cuadros.
Otro pueblo lleno de monumentos es Cuenca, donde las pintorescas Casas Colgadas siempre resultan impresionantes.
La Mancha, tierra de innegable belleza, con sus viejos castillos perfilándose en el horizonte, es especialmente conocida por los tradicionales molinos de viento esparcidos a través de sus llanuras e inmortalizados por Cervantes en su célebre novela Don Quijote.
En contraste con la aridez de planicies secas y sin árboles, se descubrirán las montañas de la Sierra de Alcaraz, los paisajes insospechadamente fecundos del Valle de Alcudia y los bonitos parques naturales, de Tablas de Daimiel y de Cabañeros, en las colinas que circundan Toledo.
El arte culinario de Castilla – La Mancha se vanagloria de platos de caza (en especial, venado y perdiz), toda clase de salchichas y recetas típicas, de conejo y de cerdo, condimentados con ajo y comino.
Ambos, La Mancha (con amplias extensiones de viñedos), y el enclave de Valdepeñas, producen una gran cantidad y variedad de vinos.
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